薄荷

　　　　　　　　　　 薄荷的特徵:

　　多年生草本植物，植株具匍匐性，葉橢圓形，有清涼的香味，花淡紫色。最容易栽培，是香草植物中最被熟悉的植物。葉片對生附有短柄，呈卵狀成長，莖直立或匐匍；初夏會開出紅、白、淡紫等不同花色的小型唇狀花朵。一般代表性品種有綠薄荷（Spearmint）薑薄荷（Gingermint）胡椒薄荷（Peppermint）科西加薄荷（Corsican mint）印地安（除蚤）薄荷。

　　　　　　　　　薄荷的栽培小秘密:

　薄荷不喜歡陽光西曬，土壤微濕、肥沃、鹼性是栽培重點，種子適合在春秋兩季種下，約７－１０天發芽，成長擴散的速度相當快。

　　　　　　　　　　薄荷的廣泛用途:

１．料理：添加於調味品中可增加料理風味，餐後的甜點或餅乾蛋糕皆可酌量加入，個別或混合其他香藥草作為提神茶。

２．增進健康：印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。

３．做精油提神：薄荷油因具有刺激的特性﹐所以用來作提神藥。

４．茶飲：薄荷茶可單獨啜飲，亦可加入玫瑰、薰衣草等香草一倂使用。

　　　　　　　　　薄荷的心情故事: